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九州豚骨ラーメン

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九州豚骨ラーメン

臭みを無くすために徹底した下処理を行い、旨みのみを抽出した贅沢な豚骨スープを使用している豚骨ラーメンです。

弊社のSダレとの相性がよく万人うけする味なのに癖になる完成度の高い味に仕上げてます。

工場で作るスープでは、なかなかこのラーメンは出ません!!!

原価表
品名 九州豚骨らーめん
使用材料名 数量(単位) 単価(単位) 金額
1 Sスープ 270 cc kg 400 108円
2 豚エマルジョン 60 g kg 400 24円
3 醤油ダレS 20 cc kg 800 16円
4 ホワイトペッパー 少々 1円
5 少々 1円
上り     一杯当りの原価 150円

※上記の表に消費税は含まれておりません。

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