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ブラックラーメン

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ブラックラーメン

ご当地ラーメン富山ブラック系ですがあなたの町の地元の生醤油を使って、あなたのブラックラーメンも作れます。見た目は真っ黒ですが「夜鳴きそば」として如何でしょうか?

原価表
品名 ブラックラーメン
材料名 数量(単位) 単価(単位) 金額
1 チンタンスープ(二倍希釈) 300 cc kg 330円 49.5円
2 醤油ダレF 20 cc kg 700円 14円
3 チャーシュー煮ダレ 50 cc 20円
4 チー油 20 cc kg 500円 10円
5 ネギ油 10 cc kg 330円 3.3円
6 おろしニンニク 少々       1円
7 おろししょうが 少々       1円
上り     一杯当りの原価 98.8円

※上記の表に消費税は含まれておりません。

ご注文はFAXにてお願いします。

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